Çöl çiçek açıyor, güller havayı parfet ediyor ve bir Fas kasabası canlanıyor

KALAAT M'GUOMA, Fas (AP) – Makaslarla eldiven ve silahlanmış, kadınlar dikenli brambles ile örüyor, hasatlarını el arabalarına atıyorlar.

“Yağmur için Tanrı'ya şükürler olsun,” dedi Rose seçici Fatima El Alami. “Başka yerlerde güller var, ama burada hiçbir yer yok.”

Haklı. Hafif sıcaklıklar, sabit güneş ışığı ve düşük nem, Kalaat M'Gouna çevresindeki tarlaları imza çiçeğini büyütmek için mükemmel bir beşik yapar: Damask Rose. Bu yıl bol yağış ve birkaç çöl sağanak Fas Gül suyu ve gül yağı için kullanılan çiçeğin olağanüstü bir verimi ile.

Pembe ve keskin olan güller, yakındaki Ouarzazate bölgesinde Bölge Ofisi'ne göre, 2020-2023 ortalamasının çok ötesinde bir çiçek açacak.

Küçük kasaba Yüksek atlas Dağlar her yıl 60. yılında Uluslararası Gül Festivali sırasında canlanıyor. Kalaat M'Gouna'nın Pepto Bismol pembe taksilere girişlerindeki gül şeklinde anıtlardan, buradaki neredeyse her şey temaya bağlıdır.

Gençler, vahşi briarların pembe karışıklıklara çiçek açtığı yol kenarında kalp şeklindeki gül panosu süsleri satıyor. Çocuklar gül temalı bir atlıkarınca etrafında dönüyorlar. Yol kenarındaki pankartlar Rose ürünlerini en az altı dilde reklamlayın: İngilizce, Fransızca, Arapça, İspanyolca, Japonca ve Amazigh, bölgeye özgü bir dil.

Kasabanın dışında, güller bu yıl bölgede 1.020 hektar (2.520 dönüm) kapsıyor. Bir hektar (2.5 dönüm) gül gerektirir ve fırsatların az olduğu yerel bir ekonomide 120 günden fazla çalışma sağlar.

Bölge yetkilileri, gül endüstrisinin sürdürülebilir kalkınmanın en iyi örneği olduğunu söylüyor çünkü çiçekler iklime iyi adapte edilmiş ve kültüre dayanıyor-müzik, dans ve düğünler gibi kutlamalar.

Yerel tarımsal kalkınma ofisi direktörü Abdelaziz Ait Mbirik, “Buradaki güller bölgeye ve şu anda yaşadığımız koşullara mükemmel şekilde uyarlanmıştır” dedi. kuraklık koşulları.

Bir kilogram gülün değeri, birkaç yıl öncesine göre beş ila altı kat daha fazladır. Fas ihracatının diğer bazı tarım ürünlerinden farklı olarak, Kalaat M'Gouna'nın gülleri büyük ölçüde küçük ölçekli çiftçiler tarafından yetiştirilir ve damla sulama ile beslenir.

Güller yerel ekonomiye genel olarak bir can damarı olarak kabul edilse de, tarlalarda çalışan kadınlar hasat mevsiminde günde ortalama 80-100 Fas dirhem (8-10 $) yaparlar.

İşgücü ettikleri tarlalardan, güller patates çuvallarına paketlenir ve Muhammed Ait Hamed's gibi yerel içki fabrikalarına satılır. Orada, masalara yayılırlar, sıralanır ve nihayetinde alembik fotoğraflar olarak bilinen bakır kazanlara dökülürler, burada buharda pişirilir ve kokulu suya ve değerli yağa süzülürler. İkisi pembe şişelere, küçük cam şişelere paketlenir veya sabunlara veya losyonlara döndürülür.

Uzun zamandır Fas'ta çeşitli Ails için doğal bir ilaç olarak görülen gül tabanlı ürünler, dünya çapında giderek daha fazla talep görüyor. Gül suyu ve yağ genellikle parfümlere, tonerlere veya yüz sislerine dahil edilir ve tatlı ve yatıştırıcı kokuları ve anti-enflamatuar ve anti-mikrobiyal özellikleri için pazarlanır.

İksirler, tonikler ve balsamlar, geçen hafta bölgedeki yerel kooperatiflerin görev yaptığı stantlarda raflardan uçuyordu. Talep, yerel yetkilileri çiftçileri önümüzdeki yıllarda Rose üretimini genişletmeye teşvik etmenin yollarını bulmaya teşvik etti.

Festival geçit töreninde, davulcular Cadence'deki çubuklarını vururken, Fatima Zahra Bermaki, bu yılki Miss Rose'u taçlandırdı, yaprakları dökülen bir şamandıradan sallandı. Dünyanın bir gün Kalaat M'Guna'nın ve çöl güllerinin güzelliğini bilebileceğini umduğunu söyledi. Ama kargaşanın ortasında bir şey hatırladı:

“Çiçekleri seçen bayanlar tüm bunların önemlidir. Eğer burada olmasaydı bunların hiçbiri olmazdı” dedi.